清远黑山羊全身被毛短、黑色光亮；鬐甲高于十字部，头呈三角形，蹄只粗壮坚实；公羊羊角粗大，耳大下垂，下颌有髯；母羊羊角较小、呈镰刀状，尾短且上竖。成年出栏体重30—40千克，属中等体型。清远黑山羊羊肉肌纤细，口感鲜甜，肉质鲜嫩，膻味极小；屠宰率为45%左右，含有人体所需的多种微量元素，营养丰富。
清远黑山羊分布于广东省中北部的清远市，这里山清水秀，植被丰富，适宜放牧。养殖通常选择远离居民区，放牧方便，植被种类丰富，有能直接饮用的山泉水的山地和丘陵作为放牧区。羊舍以吊脚楼式为主，大多采用“坐山建栏”。
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