连南瑶山茶油是连南瑶族自治县传统食用油，历史悠久，可追溯到唐代，清朝康熙年间曾被官方极力推崇。

连南瑶山茶油不仅色味清甘甜，无苦涩味，还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值，深受消费者的喜爱。2007年12月28日，原国家质检总局批准对“连南瑶山茶油”实施地理标志产品保护。