清远连州市东陂镇的腊味，闻名粤港地区和东南亚诸国，当地人常引以自豪。2006年01月24日，原国家质检总局批准对“东陂腊味”实施地理标志产品保护。在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区。
    腊蛋：材料为花油（猪网油）和蛋，花油为皮，蛋为馅。
    风肠：别处都叫“腊肠”，为什么东陂却叫“风肠”呢？原来东陂风肠要靠山风来风干。一条自西北方峡谷钻出来的西溪，缓缓地流到东陂镇边，也把山风带到了镇子上。五更天，制风肠的人家便将一篙篙的风肠从凉棚里托出来，晾到露天“打冷风”；中午日头猛，又将一篙篙的风肠托回凉棚里去。